Home 2021-01-27T16:52:59+00:00

Leidenschaft für Food-Fotografie und Hamburg

Still-Life-Fotograf und Food-Spezialist

Hendrik Kossmann hat sich von Anfang an auf die Food-Fotografie spezialisiert und gilt als Perfektionist in der Lebensmittelfotografie. Seine bis ins Detail inszenierten und dennoch absolut natürlich fotografierten Früchte sind über Hamburg hinaus legendär. Im Laufe eines Vierteljahrhunderts hat er die Food-Fotografie in der Hansestadt zur Meisterschaft gebracht – und das nicht nur im ästhetischen Sinne. Wenn es um Konzeption, Styling und nicht zuletzt die kreative und organisatorische Unterstützung der Auftraggeber vor, während und nach dem Fotoshooting angeht, sind Erfahrung und Routine unersetzlich. Ob Verpackung, Salesfolder oder Anzeige – im Lebensmittelbereich sind ansprechende Fotos das A und O.

Schöner Essen in Hamburg

Bei der Zusammenarbeit mit Agenturen und Unternehmen ist der Fotograf persönlicher Berater und bei Bedarf auch kreativer Sparringspartner. Ob Spezialitäten à la minute, aufwändig in Szene gesetzte Gastronomie, Fertiggerichte, Drinks oder frische Früchte – im Studio sind handwerkliches Geschick und sensibles Einfühlungsvermögen greifbar. Ein engagiertes, perfekt eingespieltes Team sorgen bei den Fotoshootings für einen reibungslosen Ablauf und bis ins letzte Detail planbare Ergebnisse. Im geräumigen Fotostudio in Hamburg-Eimsbüttel ist alles vorhanden, was für anspruchsvolle Food-Fotografie wichtig ist. Eine voll ausgestattete Restaurantküche, großzügige Kühl- und Lagermöglichkeiten, ein echter Pizzaofen – und vor allem Platz und Ruhe, um sich vollständig auf den Job konzentrieren zu können.

Hendrik Kossmann uns sein Team freuen sich auf kleine, große, feine und anspruchsvolle Aufträge aus dem Lebensmittel- und Gastrobereich. Rufen Sie gerne an: 040 – 43 67 67.

Leistungen

Food Art und Fertiggerichte

Food-Fotografie und andere Leistungen

Unser Leistungsspektrum umfasst die ganze Palette der Food-Fotografie. Eine skulpturartig herausgearbeitete Frucht, zart schmelzendes Eis, der sorgfältig inszenierte “casual shot” einer Pizza oder das komplette Produktprogramm eines Lebensmittelkonzerns – jedes Briefing wird mit größter handwerklicher Präzision umgesetzt.

Von der komplexen Inszenierung im Studio über punktgenaue Fotos frisch zubereiteter Gerichte bis hin zum durchorganisierten Fotoshooting am Point of Sale stellen wir uns jeder Aufgabe mit Leidenschaft.

Portfolio

Alles Banane?

Pizza, Eis, Getränke, Süßes: Unser Portfolio

In unserem Portolio sehen Sie einen kleinen Querschnitt unserer Arbeit. Hier zeigen wir Ihnen Still-Life- und Food-Fotos, die wir für anspruchsvolle Kunden wie Edeka, Domino’s Pizza, Lidl Vemondo, Unilever, Sarotti, Milram, Coppenrath & Wiese, Palazzo und viele andere realisiert haben. Ob herzhaft, süß, spritzig oder fruchtig, Eis, Chips, Getränke, Pizza oder Schokolade – Ihr Produkt ist bei uns in den besten Händen.

Über den Schwerpunkt der Food-Fotografie hinaus umfasst unser Portfolio auch Fotos aus dem Still-Life-, Industrie- und Produktbereich.

Stockfotos

Food-Fotos für alle

Fruitbank: Stockfotos vom Food-Fotografen

Neben der Auftragsfotografie präsentieren wir in der laufend erweiterten Fruitbank Obst und Früchte zur Verwendung als Stockmaterial. Die wichtigsten Obstsorten von Apfel bis Zitrone sowie Beeren, Südfrüchte und Exoten sind hier in den unterschiedlichsten Perspektiven und Detailgraden als Blüte, Blatt oder Frucht abgebildet.

Die Fruitbank macht anspruchsvolle Food-Fotografie auch für knappe Budgets verfügbar. Wir nehmen gern Ihre Anregungen für weitere Früchte entgegen!

Wir haben schon mehrmals mit Hendrik Kossmann zusammengearbeitet. Schon beim ersten Mal wurde uns klar, dass hier ein absoluter Profi an der Kamera ist, der sowohl technisch als auch künstlerisch zur absoluten Spitzenklasse gehört.

T. K., Hamburg

Selten so ein durchstrukturiertes und dennoch entspanntes Fotoshooting erlebt. Klasse Fotos und angenehme Zusammenarbeit.

R. K., Flintbek

Neues aus der Food-Fotografie

Food-Fotografie und andere Leistungen

Ohne Schwerkraft

Aperol Spritz trotzt den Naturgesetzen

Für den beliebten Aperitif haben wir uns in unserem Studio in Hamburg etwas ganz Besonderes ausgedacht: Bei unseren Fotos steigt das spritzige Getränk nicht zu Kopf, sondern geht gleich ganz an die Decke. Lesen Sie die Story zum Shooting.

Food-Fotografie und andere Leistungen

Natur pur

Probiotische Lebensmittelfotografie

Unser langjähriger Kunde Milram hat einen probiotischen Joghurt entwickelt, der einen Klassiker des Produktprogramms ablösen soll. Also alles moderner, frischer, gesünder… Die tolle Idee der Werbeagentur war nicht einfach umzusetzen. Aber nach ein paar Fehlversuchen fanden wir eine geniale Lösung.

Food-Fotografie und andere Leistungen

Outdoor-Studio

Foodfotos im Garten

Realistisches Tageslicht im Studio zu erzeugen, ist nicht ganz einfach. Was liegt also näher als wirklich draußen zu fotografieren? Um ab sofort auch echte Tageslichtfotos umsetzen zu können, haben wir in Südlage hinter dem Studiogebäude ein kleines Outdoor-Fotostudio installiert. Mit Zugang zur Küche, Wetterschutz und ganz viel Sonnenlicht.

Fragen und Antworten

Gute Food-Fotografie sollte idealerweise die Produkte begehrlich präsentieren und neugierig auf die fotografierten Produkte machen. Unabhängig davon, ob die Fotos für Speisekarten, Anzeigen, Plakate, Verpackungen, Salesfolder, Social Media oder in redaktionellen Berichten eingesetzt werden.
Gute Foodfotos zu machen wird einfacher mit einer engen Kooperation mit dem Auftraggeber, bei perfekter Vorbereitung des Shootings, mit individuellem Styling der Produkte, einer ideale Ausleuchtung, digitaler Nachbearbeitung und wenn die direkte Abstimmung mit dem Kunden möglich ist.

Ob ein Allrounder Ihr Produkt so fotografieren kann, wie Sie es sich wünschen, hängt von vielen Faktoren ab. Ja, ein Still-Life-Fotograf hat in der Regel das technische Equipment, das dafür nötig ist, und auch das Know-how, was die Beleuchtung angeht. Und er kann durchaus kreativ, geschickt und geduldig genug für schmelzendes Eis, dampfende Pizza oder geeiste Drinks sein. Wenn Sie zu 100% sicher sind, dass er Ihr Produkt so in Szene setzt, dass dem Betrachter das Wasser im Munde zusammenläuft, dann los, engagieren Sie ihn. Und wenn nicht, dann rufen Sie mich an. Übrigens auch, wenn Sie einen Still-Life-Fotografen suchen – das ist nämlich unser zweiter Schwerpunkt nach der Foodfotografie und macht uns viel Spaß.

Natürlich! Ich biete Ihnen gern meine große Erfahrung im Bereich der Lebensmittel-Verpackungen an, um zu einem optimalen Ergebnis zu kommen. Das geht weit über die reine Fotografie hinaus. Aktuelle Designtrends, fertigungstechnische Besonderheiten oder wirtschaftliche Überlegungen berücksichtige ich grundsätzlich bei meiner Arbeit. Je früher im Stadium der Produktentwicklung Sie mich einbeziehen, desto effektiver ist unsere Zusammenarbeit.

Nein, wir machen für jeden Kunden individuelle und maßgeschneiderte Angebote. Lizenzgebühren und Nutzungsrechte werden immer mit übertragen.
Ich habe ein eigenes Studio in Hamburg-Eidelstedt, wo in der Regel die Foodfotos gemacht werden. Aber natürlich fahren wir bei Bedarf auch zum Kunden und fotografieren vor Ort.
Da ich seit über 20 Jahren täglich Foodfotografie mache, habe ich in nahezu allen Bereichen schon zahlreiche Aufträge ausgeführt. Besonders viel Erfahrung habe ich in den Bereichen Eis, Pizza, Fleisch, Käse, Wurst, Früchte, Obst, Fisch, Getränke aller Art, Schokolade und Kuchen.
Als langjähriger Foodfotograf in Hamburg habe ich mir ein großes Netzwerk an Partnern aufgebaut, bei denen wir alle erdenklichen Utensilien wie Lebensmittel, Geschirr, Dekoration usw. kurzfristig bekommen.
Das ist kein Problem. Die Überwachung kann online erfolgen, live und ganz ohne Zeitverluste.

Hendrik Kossmann Photographie

Eidelstedter Weg 55A · 20255 Hamburg · Telefon: 040 43 67 67 · E-Mail: kossmann.photographie@t-online.de